純連（すみれ）　（札幌市豊平区中の島２条４丁目８−２）
ＴＥＬ　０１１−８２４−５６５５
営業時間　１１：００〜２１：００
定休日　無休

ラーメンの好みは千差万別。それだけに万人にオススメできるお店ってのは難しい
のですが、数ある札幌ラーメンの中で自信を持ってオススメできるのがこのお店。
行列のできるお店として全国的にも有名です。
油が浮いたこってり系のスープは一見するとギトギトしてるように見えますが、実際
にはそれほどでもなく、この油のおかげでスープは食べ終わるまでアツアツ。麺に
よくからんで、絶妙なバランスを作り上げています。
札幌ラーメンといえば何と言っても味噌。私が好きなのも味噌。
こちらの味噌ラーメンは何とも形容しがたい独特な味。もちろん、たいへん美味。
一度お試しあれ(^^)
アツアツのスープを全部飲み干すと、器の底にはある文字が。なかなか大変です
が、それを見ると何だかうれしくなっちゃいます。


すみだ川　（札幌市中央区南２条西４丁目　たかのビル２・３Ｆ）
ＴＥＬ　０１１−２６１−８０８０
営業時間　１１：００〜２１：００
定休日　木曜日

お肉屋さんが経営しているとんかつ屋さん。目立たないお店ですが、札幌の街中で
おいしいカツ丼を食べるならココがオススメです。もちろんヒレカツ定食などの定番
メニューも豊富にありますが、このお店では、何はともあれカツ丼！
カツ丼のカツといえば、１枚揚げてスライスしたものを想像されるでしょうが、こちら
のカツは、まるまるとしたカツの塊がタマネギたっぷりの卵とジの上にゴロゴロ。
とってもジューシーで、他では味わえない逸品です。
ビルの２階にはテーブル席が並んでいますが、できれば３階の座敷でのんびりと
食べたいもの。といっても、人気のお店なので満席の場合も少なくありませんけど。


お食事処　鴨川　（帯広市西１条南４丁目）
ＴＥＬ　０１５５−２３−９０２３
営業事間　１１：３０〜１４：００　１８：００〜２１：００
定休日　不定休

帯広名物といえば、何といっても豚丼。帯広市内には数多くの豚丼専門店があり、
全然関係ないお店にも「豚丼」と大きく書かれたノボリがはためいていたりします。
その中で、私が強くオススメするのがこのお店。
専門店の多くはあからさまに観光客向けで、その商魂のたくましさに閉口してしまう
ことも。値段のわりに量は少なく、お味噌汁は別料金。お味噌汁を注文しないとイヤ
な顔をされることさえありましたが、鴨川は違います。このお店と出会わなければ、
私は豚丼そのものを嫌いになっていたかもしれません。
ひと目見て大盛りを頼まなくてよかったと胸をなでおろすほどボリューム満点ですし、
お味噌汁もデフォルトでついてきます。もちろんお味も抜群。頑固に昔ながらの味
を守るご主人によると、炭火で豚肉を焼くのは素人で、本来の豚丼はフライパンで
焼くものなんだとか。
メニューは豚丼、みそ味豚丼、かつ丼の３つだけ（かつ丼はなかなか食べることが
できない、ある意味幻の一品）。特にみそ味の豚丼は帯広でも珍しく、１度食べる
と忘れることができなくなっちゃうことうけあい。
普通の豚丼とみそ味の豚丼、どちらがオススメかと問われれば、両方と答えるしか
ありません。ボリューム満点なので両方一気に食べるのは至難の業ですけど(^^)