Ganba亭　（札幌市中央区南３条西４丁目　シルバービル２Ｆ） ＴＥＬ　０１１−２７１−５９２３ 営業時間　平日１１：３０〜２２：３０ 　　　　　　　日祝１１：３０〜２１：３０ 定休日　月曜日・第３火曜日 地下鉄すすきの駅から歩いてすぐのところにある、札幌でいちばん人気のパスタ屋 さん。狭いのでお昼や夕方に行くと待つことになること必至です。 極太のパスタは絶妙なアルデンテ。カウンター席に座ると茹で上げる様子がじっくり 見えるので、思わずじーっと見入ってしまいます。 オススメは何と言ってもカルボナーラ。ここのカルボよりおいしいお店があったらぜひ 教えてください(^^) オーナーは次に紹介する姉妹店「ＴＡＶＯＬＡ　Ganba亭」へ移ってしまったので、もう 長らく訪ねてませんが・・・とにかくイチオシのお店です！ ＴＡＶＯＬＡ　Ganba亭　（札幌市南９条西１８丁目　旭山公園通沿い） ＴＥＬ　０１１−５２０−２６００ 営業時間　平日１１：３０〜２２：３０ 　　　　　　　日祝１１：３０〜２１：００ 定休日　月曜日・第３火曜日 Ganba亭の姉妹店。こちらは店内が広々としていて、メニューもパスタばかりでなく、 ピザやデザート、そしてワインも楽しむことができます。 私のオススメはティー・フレッド・アマレット。いわゆるスパイスティーで、独特のクセ があるので好みの分かれるところでしょうが、一度お試しあれ。 小樽の北一硝子が輸入しているイタリアの甘〜いスパークリングワイン「モスカート ダスティ」も取り扱っています。度数が低く飲みやすいので、お酒゛苦手な女性にも オススメですよ。 あと、ソルべ（シャーベット）もなかなかのもの。ブラッドオレンジがお気に入りです(^^) サーレ・エ・ぺぺ　（札幌市南区澄川６−１３−７） ＴＥＬ　０１１−５８４−７８８３ 営業時間　１１：３０〜２１：３０ 定休日　火曜日・第３水曜日 札幌の水源地・西岡公園の近くにあり、真駒内へと抜ける道沿いにひっそりと建って いるイタリア料理店。店内はそれほど広くありませんが、白樺などの木々に囲まれた 静かな店内でのんびりと食事できるのがうれしいところ。 メニューはそれほど多くはなく、私の好きなペペロンチーノがないのは残念。 でも、それは味にこだわりに持っているからだと思います。 実際、ここの料理はなかなかの本格派。 ランチコースはたった１６００円ながら、サラダやパスタの他にきちんとメインの料理が ついて、きっと満足できるはず。 わざわざ郊外まで足を運ぶ価値はありますよ(^^) トラットリア　ボンナターレ　（札幌市中央区宮の森４条１０丁目５−２４） ＴＥＬ　０１１−６１３−９８６１ 営業時間　１１：３０〜１５：００　１７：３０〜２２：００ 定休日　水曜日 北海道神宮の近くにある本格イタリア料理店。 「Ｂｕｏｎ Ｎａｔａｌｅ」とは、英語の「Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ」、フランス語の「Ｊｏｙｅｕｘ Ｎｏёｌ」 と同じ意味のイタリア語。真夏にクリスマス気分に浸るのは難しいでしょうが、１年中 クリスマスを楽しめるようにと、店内にはいかにもそれっぽいオブジェがちらほら。 テーブルクロスも、赤いスエード（？）の布の上にグリーンの布というクリスマスらしい 組み合わせ。クリスマスが好きな方にはオススメのお店といえるでしょう。 パスタはトマトを使ったものが多く、私の好きなペペロンチーノやカルボナーラはあり ませんが、定番のスパゲティの他に手打ちパスタもあり、ボリュームも満点。 ランチセットは２０００円（手打ちパスタは２５００円）。サラダやデザート、コーヒー付き なのですが、最初に出てくるサラダだけでも結構ボリュームがありますし、この他にも ハーブパンやゴマパンなどおいしい手作りのパンもいただけるので、きちんとペース を考えないと、デザートが出てくる頃にはおなかいっぱいになっちゃうかも。 でも、デザートもおいしいので別腹にきちんと入れちゃいましょう(^^) パンはテイクアウトすることもできます。朝食用にいかがでしょうか。